Der Winterjasmin blüht je nach Witterung zwischen Januar und  März ca. 2-4 Wochen lang leuchtend gelb. Er klettert an Mauern oder Spalieren hoch und wird bis 5 Meter hoch und bis 3 Meter breit. Allerdings klettert er nicht von allein, sondern muss angebunden werden. Die Blüten erscheinen am vorjährigen Holz. Wenn der Winterjasmin geschnitten werden soll, am besten gleich nach der Blüte. 

Im Dezember geschnittene Äste sehen als Vasenschmuck gut aus. Der Echte Winterjasmin liebt die wärmende Wintersonne, am besten gedeiht er in geschützten Lagen auf der Südseite von Mauern und Spalieren.